Estes são os gelados...
(Direitos reservados)... que estão a deixar Hollywood com água na boca
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Há pessoas que nasceram para ter boas ideias e, detalhe importante, saber tirar partido delas (ler ganhar dinheiro). É o caso de um coreano de 32 anos, Hyekyung Hwang (o nome pouco importa para o caso), que abriu uma gelataria minúscula em Los Angeles, mais precisamente em West Hollywood, e não tem mãos a medir, ao ponto de ter contratado seguranças para manter a ordem nas horas de ponta em que a fila aumenta exponencialmente. A Pinkberry, assim se chama a mina de ouro, tem mobiliário de Philippe Starck e um layout cuidado, mas o que leva ali uma média de 1500 pessoas por dia são os gelados (custam entre 2,50 a 9 dólares, o que dá um pouco menos em euros). Apenas dois sabores (chá verde ou iogurte gelado) como base, cem por centro naturais e sem gordura, mas podem levar mais de duas dezenas de coberturas à escolha que incluem frutas frescas e cereais. O sucesso é tanto, e tão grande, que a Pinkberry vai abrir, até final de 2007, 40 outras lojas em Los Angeles, San Diego e Las Vegas. Não sei o que me irrita mais: não ter como provar uma destas maravilhas tão cedo ou ser totalmente desprovido de veia para o negócio.
